1987an sortu zen Idiazabal Jatorrizko Izenaren Kontseilua. Jatorrizko deituraren bitartez, ordurarte Hego Euskal Herrian bere kabuz latxa ardiaren esnea erabiliz gazta egiten zuten artzainak bildu nahi zituzten, latxa ardia galtzeko zorian baitzegoen.

Honako hauek dira Interpretazio zentruan bisitatu daitezkeen guneak:

• Izal xaguaren ikus-entzunezkoa
• Artzainaren txabola
• Latxa eta Karrantzako ardiak
• Idiazabal Gazta: milaka urteko tradizioa
• Idiazabal Gazta: Gastronomi altxorra
• Gazta eguna
• Usainak eta zaporeak
• Jatorrizko deitura
• Dastatzea

GAZTAREN INTERPRETAZIO ETA DEGUSTAZIO ZENTROA

Kale Nagusia 37 behea

20123 IDIAZABAL (Gipuzkoa)

Informazio gehiagorako: www.idiazabalturismo.com