Te proponemos que aprendas a realizar algunas de las recetas más representativas de Tolosa y del País Vasco junto a una o un prestigioso chef de la comarca, no sin antes visitar y hacer la compra en el mercado del Tinglado, donde se exponen productos autóctonos de Euskadi. Un o una guía de lujo os enseñará cómo elegir los ingredientes idóneos para conseguir los mejores sabores y texturas en las recetas. También visitaréis el mercado de flores y plantas en la plaza Berdura, así como el de productos foráneos y textiles en la plaza Euskal Herria.

Tras haber realizado la compra, os dirigiremos al taller Sukaltalka para poneros manos a la masa y elaborar, bajo la tutela del chef, alguna de las siguientes recetas: pintxos, Alubias de Tolosa con Guindillas de Ibarra o un plato de verduras de temporada que también degustaréis. Cada sábado cocinarés una receta diferente, elige la que más te guste.